모로코 대표음식 | 모로코 음식 소개 | 모로코 음식 추천 | 모로코 타진 | 모로코 쿠스쿠스 | 모로코 코트방 (모로코 시시케밥)

안녕하세요 찐 여행자입니다.

 

오늘은 모로코를 대표하는 대표 음식으로 타진과 쿠스쿠스 그리고 그 이외의 음식들을 

 

소개해 드리려고 합니다.

 

모로코 여행 시 어떤 먹거리가 있는지 예습한다는 개념으로 봐주시면 좋을 듯 합니다. 

 

 

 

1. 모로코 전통음식 - 타진 Tajine 

 

모로코 전통음식 타진

모로코 대표음식 타진

모로코 대표 음식 타진

 

 

 

첫 번째로 소개해 드릴 모로코 전통음식 및 모로코 대표 음식은 바로 타진 Tajine 입니다.

 

타진은 닭고기나 양고기 등 각종 고기에 채소를 섞어 찐 모로코 국민 요리라고 할 수 있습니다. 

 

들어가는 재료에 따라 닭고기 타진, 양고기 타진, 소고기 타진, 해산물 타진, 태소 타진 등 

 

수십가지로 나뉘는 것이 특징이며 심지어 낙타 고기 타진과 같은 이색 요리도 있습니다. 

 

 

타진은 얼큰한 양념이 우리 입맛에 잘 맛고 부드러운 육질이 혀끝에서 살살 녹는 요리로

 

강한 향신료를 사용하지 않기 때문에 거부감이 적은 것이 특징입니다.

 

그렇지만 퍽퍽한 살을 좋아하는 않는 저에게는 그냥 그랬습니다 ^^ (개인적인 의견입니다.)

 

 

 

2. 모로코 전통음식 쿠스쿠스 Couscous 

 

 

모로코 전통요리 쿠스쿠스

모로코 대표요리 쿠스쿠스

모로코 전통요리 쿠스쿠스

쿠스쿠스 couscous

CousCous 고기

 

 

 

쿠스쿠스는 모로코 대표 요리로 타진과 함께 가장 유명한 모로코 전통 요리라고 할 수 있습니다.

 

얼핏 보면 타진과 비슷해 보이지만 엄연히 다른 요리로, 쿠스쿠스는 사막의 베르베르인들이 주로 먹던 음식으로

 

모로코부터 알제리, 튀지니, 모리타니, 이집트에 걸친 북아프리카 전통 음식입니다.

 

쿠스쿠스는 밀가루를 비벼 만든 알갱이를 밑에 깔고 그 위에 고기나 채소를 얹은 뒤 각종 소스로 버무린 요리로

 

우리 입맛에도 잘 맞는 편이지만 다소 싱거운 요리라고 할 수 있겠습니다. 

 

 

 

3. 모로코 수프 

 

모로코 전통수프

모로코 전통수프

모로코 전통 수프

 

 

 

모로코 전통 수프는 레몬을 짜서 타 먹기도 하는데 생각보다 거부감이 없는 맛이고,

 

향도 강하지 않아 추운 시기에 모로코를 여행한다면 따듯하게 먹을 수 있는

 

스타터나 에피타이저로 제격입니다. 

 

 

 

4. 모로코 대표음식 코트반 (모로코 스타일 시시케밥 또는 꼬치구이)

 

모로코 스타일 시시케밥

모로코 꼬치구이

 

 

 

코트반이라고 불리는 모로코식 시시케밥 꼬치요리는 여러가지 고기를 잘라 꼬치에 끼우고

 

함께 구어서 내주는 것이 특징입니다. 

 

참고로 시시케밥은 고기 조각을 꼬치에 끼워 불에 구운 튀르키예의 요리를 뜻합니다.

 

 

 

5. 모로코 낙타버거

 

낙타버거

낙타버거 세트

모로코 낙타버거 세트

 

 

 

페즈에 있는 카페클락의 대표 메뉴인 낙타버거는 그 맛이 일반 햄버거와는 조금 다르지만

 

또 크게 별반 다르지 않은 딱 햄버거의 기대하는 그 맛 수준의 훌륭한 맛 정도입니다.

 

그냥 낙타 버거라는 특별함 정도?! 랄까요 ㅎㅎ.

 

 

6. 해산물 요리

 

스페인 요리 감바스

스페인 요리 빠에야

빠에야

 

 

 

모로코 여행하다 모로코 전통 요리인 타진과 쿠스쿠스가 질렸을 때 해산물 요리로

 

스페인 요리인 감바스와 빠에야를 추천드립니다.

 

대서양과 지중해를 끼고 있는 모로코는 수준급 해산물 요리도 발달한 편입니다. 

 

그래서 수준높은 프랑스와 스페인 식당도 많으니 모로코 해산물 요리도 함께 추천드립니다.

 

 

 

오늘은 모로코 식도락 여행편으로 모로코 대표 전통요리들을 소개해 드렸습니다.