☆찐 여행자 ☆

안녕하세요 찐 여행자입니다. 오늘은 독일 여행 시 꼭 먹어봐야할 요리인 슈바이학센을 소개합니다. 프랑크푸르트 중앙역 안에 슈바이학세를 판매하는 식당이 있어 거기서 학센을 먹게 되었어요! 슈바인학센 Schweinshaxe 슈바인학센 또는 슈바인스학세 또는 슈바인학세로도 불리는 이 음식은 부어스트와 함께 한국인에게 가장 유명한 독일 음식입니다. 저도 2006년 뮌헨을 방문 했을 때, 호프브로이에서 흑맥주와 슈바인학센을 먹었던 기억이 납니다. 무려 17년 만에 이번엔 프랑크푸르트 중앙역 내 식당에서 슈바인학센을 먹어보게 되었습니다. 슈바인 학센은 돼지 발목을 오븐에 구워 만든 요리로 최고의 맥주 안주로도 유명합니다. 슈바인학센의 겉껍질은 바삭하고 속살은 부드러운 편인데요! 바삭한 겉껍질은 식으면 너무 딱딱하거..